Forfatterarkiv: Kenneth Jensen

Så er vi på vej til Mørrum

Mørrums åen i Blekinge i Sverige, lokker hvert år tusinde af lystfiskere til fra mange lande.

Trods at dagskortprisen i år er oppe på SEK 500,- kunne fiskekontoret allerede i midten af april melde alt udsolgt for de næste to måneder.

Fiskeriet deroppe går strygende der bliver i øjeblikket taget mellem 10 og 15 laks om dagen og det er meget flot. 

Her ser vi Jan Roneld fra Danmark fighte laks i Pool 2.

Fra Mandag d. 27 maj og 10 dage frem vil jeg endnu en gang prøve lykken med Mørrums kæmper.

Langfredag er Store Ørreddag på Bornholm


Det er ørreder som denne der giver flotte præmier langfredag
Her en 3- kilos fra Hvideodde

Langfredag er for de bornholmske lystfiskere og alle fisketuristerne den helt store dag ,.
Det er her at alle der har den mindste interesse for at fiske efter havørred er ude med snøren. Det er en 35 år gammel konkurrence arrangeret af Bornholms sportsfiskerforening
I daglig tale kaldet BSF.
Der er mange store flotte Præmier bla. er der et Guld hjul fra Abu til den der fanger den største ørred denne dag . Samlet præmiesum er på over 25.000 kr.
Konkurrencen starter kl. 00.01 fredag nat og køre frem til kl. 18.00 Med opvejning og præmieuddeling ved BSF ‘s klubhus på havnen / Nørrekås i Rønne.


Ved opvejningen går hyggesnakken blandt lystfiskerne , om man har fanget noget eller ikke og bare har nydt dagen og fået en masse frisk luft.
Det er en tradition for mange bornholmere at følge præmieuddelingen og der stå år efter år op til 3-400 publikummer og ser de flotte fisk og de trætte fiskere
Fiskekort til 80,- kan købes på øens Q 8 tank stationer og hos øens fluebinding i Rønne og grejhandler Dus med dyrene i Rønne og Neksø.
Endvidere skal der også være løst lovpligtigt fisketegn

Hornfisken kommer


Slanke blink som disse er rigtig gode til hornfisken, bemærk den lille tavs ned til krogen.
Så kom vi godt ind i Maj , og her har vi årets første rigtige forårsmåned alt spirer frem og springer ud netop nu. Hvad gælder fiskeriet langs de danske kyster er Maj også en top måned.
Havørreden er i top-kondition og skinnende sølvblank , man finder den fortrinsvis tidlig morgen og hen ad aften. Fluefiskeriet er her at foretrække på de ofte sky fisk.

Men hvad skal man så bruge den hele lange dag til???
Hornfisk – selvfølgelig…… Denne næbbede fighter indtager her i starten af maj de danske kyster. Når det gælder fiskeri efter denne herlige sportsfisk kan alle være med , børn og gamle alle har chance for at deltage i løjerne.

At fange hornfisk har altid været populært Danmark , selvom mange stadig tænker på det frygtelige ryk fiskeri der førhen udspillede sig ved Kronborgpynten og i andre snævre farvand . Dette fiskeri er heldigvis ikke så udpræget længere , og mange fanger stadig mange flotte hornere , men nu på mere sportslig vis.
Metoderne til hornfisk er mange de kan fanges på både blink, flue og på bobleflåd med “sildestykke”
Den traditionelle metode med blink og den lille tavs ned til krogen er nok den mest brugte , men der mistes ofte mange fisk på denne måde , men den er meget sjov fordi man ser ofte mange fisk jagte blinket dog uden at tage det.
 

Et udvalg af gode fluer til den næbbede figther.

Hornfisken landes bedst med hånden.
Selv foretrækker jeg at fiske med boble og “sild” dog skal nævnes at silden her er erstattet af strimler af hornfisk , mest det blanke skind er uhyre effektivt.
Boblen monteres som gennemløb og i enden af forfanget , som er ca.1,5m bindes en lille enkelkrog eller tre krog str. 8 eller 10.
Fiskestrimlen sættes yderligt på den ene krog og der kastes langt ud til fisken og spinnes langsomt gennem stimen af hornfisk.
   
Når man mærker hugget ventes der nogle sekunder før tilslaget, fisken har nu slugt krogen og mistes sjældent.
Fluefiskeri efter hornfisk er også ved at blive populært og fluerne der bruges er ofte små imitationer som omøbørsten , kobberbassen ,brun glimmerreje el lign. Farvestrålende fluer som juletræet og alm. rød glimmerreje er også utrolige effektive.

Hornfisk i massevis invaderer de danske kyster, her taget på flue.

Så fat fiskestangen børnene og lille mor og drag af sted mod kysten , hornfisken finder du næsten over alt og den er meget bidelysten især på solrige dage.

Knæk og bræk Kenneth Jensen

En lækker laksetærte.

Kokken tar’ ordet.

Med hjælp fra Eleonore Nilsson.

Som kok skal man lære noget nyt hele tiden.

Og som i ved har jeg fisket og boet i Mørrum i længere tid jeg har derfor også lært og nydt godt af Eleonores meget fine koge kunst. Hun er dygtig til at lave mad til trætte og sultne laksefiskere.

Og når der så rigtig skal være fest får den hele armen som her i år til Jannes fødselsdag. Til denne festaften havde hun lavet en lækker Laksetærte , en svensk specialitet.

Jeg har fået lov til at gengive opskriften her.

Laksetærte ala’ Eleonore.

Til 8 pers. Skal du bruge:

24 skiver toastbrød.
4 kg kogt laks eller ørred.
½ l piskefløde
2 dl cremefraiche
2 dl chili sovs
1 bundt purløg
100 gr hakket drueagurk
2 tsk paprika

Til pyntning kan du fx bruge rejer, ærter tomat, agurk, æg, pyntesalat, røgetlaks og hakket persille.

Sådan gør du:

Først koges fisken med lidt laurbær og løg salt og peber. Når fisken er afkølet pilles kødet fra skind og ben.

Dressingen røres af alle ingredienserne og smages til med salt og peber. Den kogte fisk vendes op i dressingen og det hele røres til en lakse salat.

8 skiver toastbrød uden skorpe, lægges i en tæt rektangel på et passende fad, herpå smøres et lag laksesalat.

8 nye skiver toast brød lægges på og der smøres igen med laksesalat. De sidste 8 skiver lægges på og resten af salaten smøres på.

Der pyntes med rejer, tomat, agurk, æg osv.

Velbekomme Kenneth.

En lækker laksetærte velegnet til en lille fest.

Påsken på Bornholm

 


Jean Madvig med sin vinder fisk også kåret som dagens smukkeste fisk

Påsken 2002 vil gå over i historien som en rigtig god fiskeoplevelse. Der blev fanget rigtig mange fisk fra kysten op til Langfredag og på selve den store Ørreddag blev der sat ny rekord med antal fangede fisk , som vurderet ved opvejningen ansloges til mellem 3- 400 fisk. Alt inklusive , undermålere og genudsættere.
Dagens største ørred blev taget ved lufthavnen syd for Rønne og den vejede 4.48 kg renset vægt. Fangeren Jean Madvig fortæller at fisken huggede i allerførste kast et kort kast på ca. 30 m kl. kvarter i fem om morgnen. Der var en drabelig fight i det meget svage morgen lys ,men fisken kom på land og blev dagens vinder.
Lystfiskeren der var dygtig at tage anden pladsen Anders schou Jensen , med en fisk på 4.2 ,var også med i Påskens anden fiskekonkurrence nemlig Trolling træffet i Melsted. Her fiskede han sammen med Povl Stadler, en gammel rotte i Trollingfiskeriet.
Sammen fik de en laks på 15.1 kg.
Vinder laksen blev taget af Jens Olsson og Søren Dalberg en basse på 18.16kg
Trolling træffet var ellers en meget stor succes med 134 fiskere fordelt i 69 både. De fangede tilsammen 407 laks som er det næsthøjeste fangne laks i de 11 år konkurrencen har kørt.

Her hænger ørredene på parade før præmieuddeling

Gigant ørred fanget ved Bornholm.

Sannes famille camping ved Melsted på Bornholm er hjemsted for mange trollingfiskere , og hvert år indvejes dermange store laks og ørred på vægten i vejehuset

Allan Bayer som er ejer af stedet har og så en stor tavle med alle dem der har fanget laks over 10 kg, og den bliver forøget hvert eneste år.

Så da den tyske lystfisker turist Anton Potozki kom slæbende med en stor fisk måbede alle , han havde fra en lille gummibåd sejlende langs med kysten fanget denne gigant ørred vægten sagde 6,7 kg ikke den største nogen sinde , men længden sagde bare 64 cm……

Lystfiskere har alle dage set vægt og længde i forhold til hinanden og de felste ved at en ørred på 64 cm ca. vejer 3- 3,5 kg . Men denne fisk vejede næsten det dobbelte , derfor har den også en konditions faktor på 2,556… Fantastisk.

Kondi faktoren udregnes efter fultons formel : vægten x100 : længden i3

Skrevet af Kenneth Jensen 24 / 6 2002

Mørrum det svære lakse paradis.

At få lov til at svinge fluestangen over Mørrums åens vande er en drøm for mange laksefiskere. Dette fantastiske laksevand med fisk i verdensrekord størrelse lokker flere og flere fiskere til. Som årene er gået er det derfor også blevet sværere og sværere at få fiskekort i høj sæsonen. Det var derfor med stor spænding at vi drog mod det svenske den sidste uge i maj for at fiske de næste 10 dage.

Vel ankommet og indolgeret fik vi tjekket fangstbogen og det så lovende ud , med dagsfangster på 13 – 16 laks , kunne det kun være et spørgsmål om tid før den første laks måtte bide i græsset. Vand stand og temperatur var perfekte

Hvad vi dog ikke havde regnet med før vi tog hjemme fra var at de næste 4 dage ville regnen stå ned i stænger – ja faktisk blev det ny rekord for Blekinge 165 mm. på 2 døgn. Dette medførte at fiskeriet gik ned til 6-7 fisk pr. dag vel at mærke til ca. 200 mand. Som de lokale fortalte mig så er ” Laksen livrâd for regn ” og derfor de meget få fangster.

Med alt dette vand måtte der jo komme nye fisk op og vi fiskede på livet løs , men det gjorde alle andre jo også hvilket bevirkede at der var kø-fiskeri mange steder især i de populære pools  1 og 4, men også nede i det hurtige vand fra pool 8-12 var der mange fiskere. Dette hårde fiskepres gav også resultat således blev de d.31 maj landet 18 laks med den største på 15,4 kg i pool 4 , og bare 1 fisk fra nord strækket pool 17- 32. Dette var dog tegningen for hele perioden at der næsten ikke blev fanget fisk på nord.

Efter al regnen og vandet havde sat sig begyndte åen at stige og i løbet af bare 2 dage steg vandet med 15 kubik og der var nu næsten forårsflom omkring 40-45 kubik.Fiskeriet blev endnu mere koncentreret på syd strækket og især pool 2 , spinne pool , gav mange flotte fisk.

Selv om jeg fiskede hårdt i alle 10 dage måtte jeg endnu engang rejse hjem uden fisk , og bare sande at mørrum er fantastisk svær at fange laks i.

Der var dog nogle der fik stor laks i Mørrum i år og her følger et lille Gallleri. Det er nogle af mine venner i det svenske.

Ingemar Johansson mede en helt nystegen laks fra pool 4 taget d. 2 juni vægt 8 kg.

 

Janne Nilsson var dygtig/heldig at fange disse to smukke laks d. 5 Juni vægt 8.2 og 9.6 kg. Han var bare den 5 i år der tager 2 laks samme dag, flot.

Skrevet af Kenneth Jensen 24 / 6 2002

Du kan læse mere og se flere billeder om Mørrum  på:  www.morrum.com

 

Bornholm Danmarks havørred mekka

Det er åer som denne havørreden forcere i efteråret.

Havørred fiskeri på Bornholm har i mange år meget populært og øen besøges hvert år af rigtig mange lystfiskerturister. De sidste år er det ikke kun de danske fiskere der har fundet det gode fiskeri tiltrækkende, men også mange tyskere nordmænd og polakker kommer til øen for at fiske efter de smukke blanke fightere.
At fiskeriet på Bornholm er så godt skyldes at den bornholmske stamme er en hurtig voksende vild stamme. dvs. at til forskel for andre steder i Danmark er udsætning af smolt og småørred ikke længere noget der praktiseres på Bornholm, disse udsætninger stoppede i starten af 80’erne. Og i dag er der udelukkende tale om selvproduktion .

Her en typisk nedgænger ørred slank og farvet skal genudsættes.

Der findes langt over 20 Åer, bække og små vandløb hvor der går fisk op for at gyde – ja selv den mindste lille rende kan have en fin ørred bestand. Ørreden går op fra oktober til hen i februar alt efter vejr og vandføring i åen , og det er et fantastisk syn når man en blæsende november dag står i skumringen og ser de store fisk vælte sig rundt i bølgerne,
for pludselig sætte fuld skrue på og vandre op over havstokken og op i åen.
Er man heldig kan man på en times tid tælle 50 fisk eller flere.
Havørreden befinder sig kun ganske kort tid i åen for dernæst at vende tilbage til havet for at æde sig tyk og fed , det er disse fisk kaldet nedgængere som lystfiskeren i de første måneder i året jan – marts møder i store mængder på de bornholmske kyster. Det kan være fisk helt op til 6 og 7 kg.

Fisken er genudsat uden at lide overlast.

Disse nedgængere bør sættes tilbage hvis de er meget slanke da de kun er meget ringe spisefisk.
Blandt disse fisk går også de såkaldte overspringere , Ørreder der springer en gyde sæson over,
det er ofte store smælder fede sølv blanke fisk , en rigtig trofæ fisk og en rigtig god spise fisk.
Jeg vil i kommende artikler fortælle om de bornholmske kyst pladser og lidt om grej valg , både for spinnefiskeren og for flue manden